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質問　：
「あら - cá vược」、「はた　- cá mú」、「くえ　- cá mú răng dài」はどう違うのか／九州と関東の「あら」は別種か／クエは「はた」の仲間か／ニュージーランドの「あら」は別種か

回答：
「あら」と「くえ」はスズキ目ハタ科のアラとクエ。「はた」はハタ科魚類の総称。ただし、地方によってはクエを「あら」、マハタを「くえ」などと呼ぶことがあるので、注意が必要である。



説明：
アラはスズキ目ハタ科アラ属の魚で、本州中部からフィリピンに分布する。スズキ科に入れられることもある。ハタ類としては体が細長く、スズキに似る。鰓蓋(さいがい：えらぶた)下部に大きな１棘がある。１mぐらいになる。

クエはスズキ目ハタ科マハタ属の魚で、本州中部からフィリピンに分布する。マハタに似るが、体がやや細く、縞模様は傾斜する。1.5 mぐらいになる。

ハタ類のうち、築地市場で「はた」と呼ばれているのは、ふつうマハタである。マハタは、スズキ目ハタ科マハタ属の魚で、北海道南部から九州、東シナ海に分布する。体はずんぐりとして、縞模様は傾斜しない。1.2 mぐらいになる。

参考：

「日本産魚名大辞典」などをもとにアラ・クエ・マハタの地方名を調べると、「あら」は関東地方から関西でのアラの名称または九州でのハタ類の総称、「くえ」は高知でのハタ類の総称または大阪でのクエの名称、「はた」は関東地方でのマハタの呼び名のようである。
　アラ、クエ、マハタの主な地方名をまとめると表のようになる。

標準和名 　 関東地方 　　　大阪 　　　　　高知 　　　　　　長崎
アラ 　　　　　　　　あら 　　　あら 　　　　　おきすずき 　　　たら
クエ 　　　　　　　　くえ 　　　くえ 　　　　　くえ 　　　　　　あら
マハタ 　　　　まはた 　　　ます 　　　　　くえ 　　　　　　あら

　ニュージーランドから「あら」として鮮魚で輸入される魚は、スズキ目ホタルジャコ科のミナミオオスズキ　　　 Polyprion oxygeneios である。体形や体色はアラに似ているが、鰓蓋の下部に大きな棘がない。
　また、築地市場には、マハタのほかにも多くのハタ類が入荷するが、標準和名とは異なる名称が使われることが多い。たとえば、キジハタ→あずきはた、ホウキハタ→きじはた、アオハタ→きばた、サラサハタ→ねずみはた、などである。


ミナミオオスズキ Hapuku